ベルギービールの分類
	｜分類｜ランビック｜ホワイト｜ブラウン｜レッド｜トラピスト｜アベイ｜セゾン｜
	｜スタウト｜ピルス｜クリスマス｜工事中｜
	フランダース・レッドビール　Old Red
	簡 介 西フランダース州で造られる樫樽熟成によるフルーティーで酸味の利いた赤茶色のビール。味わいはブルゴーニュ・ワインにも喩えられる。ランビックビールのようにフルーツを漬け込むことも行われる。 ◆レッドビールとは 西フランダース州という限定された地域で造られている赤茶色のビールです。フランダース・ブラウンビールと似て酸味が特徴ですが、巨大なオーク樽による熟成させます。 　ウィーン・モルトを使用するせいでしょうか、ビールの水色は赤ワインと見間違うほどです。さらに、オリジナルグラスとして、ブルゴーニュワイン型のグラスが用意されている場合もあります。赤ワインの代用に造られたという話もうそに思えないくらいです。 　ベルギーでこれらのビールの樽生を飲むと、本当にワインを味わっているような錯覚に陥ります。 　レッドビールとブラウンビールは似ているので、醸造者もあまり名称にはこだわっていないように見えます。ビールに「Oud Bruin（アウト・ブライン）」という表示があるからといって、フランダース・ブラウンビールであるとは限りません。レッドビールにもOud Bruinの表示のあるビールがたくさんあります。 大分類 中分類 表示 生産地域 代表 フランダースの 酸っぱいビール フランダース・ブラウンビール Oud Bruin 東フランダース州 リーフマン Liefmans レッド・ビール Oud Bruin 西フランダース州 ローデンバッバ Rodenbach Bourgogne Duchesse de Bourgogne Bourgogne des Flandres ◆代表的生産者 　ローデンバッハRodenbach醸造所が代表です。ビールはラベルに単にローデンバッハと書かれたレギュラー、または、クラシックと呼ぶビールと、ローデンバッハ・グランド・クリュの２種類があります。チェリーを漬け込んだ甘いローデンバッハ・アレキサンダーというのもありましたが、醸造所がパルム醸造所の傘下に入ったことで、同じパルム醸造所傘下のブーン醸造所のクリークと商品がバッティングするという理由で、製造中止になってしまいました。ランビックのクリークとレッドビールのクリーク入りとでは味わいが大分異なると思いますが、残念なことです。 　他に、日本に輸入されているものとして、ヴェルハーゲVerhaege醸造所のデュシュス・ド・ブルゴーニュDuchesse de Bourgogne（河内屋さんが輸入）があります。 ◆フル−ツ入りレッドビール 　酸味を特徴とするランビックビール同様、レッドビールには、果実を漬け込んだフルーツビ−ルが存在します。ランビックビールの範疇にフルーツ・ランビックを分類したように、レッドビールにフルーツ漬け込みビールを分類したいと思います。 　※別の分類として、フルーツ使用のビールを、フルーツ・ビールとしての分類もできると思います。
	◆レッドビール一覧◆ ビール名 度数 特徴 醸造所 所在地 Rodenbach 5% 　 Rodenbach Roeselare Rodenbach Grand Cru 6.5% 　 Rodenbach Alexander 6% チェリー入り。生産中止 Redbach 3.5% チェリー入り。 Petrus Oud Bruin 5.5% 　 Bavik Bavikhove Paulus 5% 　 Leroy Boezinge Bacchus 4.5% 　 Van Honsebrouck Ingelmunster K'8 8% チェリー入り Ichtegem Oud Bruin 4.9% 　 Strubbe Ichtegem Vichtenaar 4.9% 　 Verhaege Vichte Queue de Charrue 5.4% 　 Verhaege Echte Kriek 5.8% チェリー入り Duchesse de Bourgogne 6.2% 　 Bios Vlaamse Bourgogne 5.5% 　 Bios Van Steenberge Ertvelde Bios Kriek 5% チェリー入り Bourgogne des Flandres 5.0% 　　 Timmermans Itterbeek Bellegems Bruin 5.5% 　 Bockor Bellegem
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